一般社団法人福岡県専修学校各種学校協会TOP 福岡の専門学校検索 ≫ 滋慶文化学園 福岡キャリナリー製菓調理専門学校

滋慶文化学園

福岡キャリナリー製菓調理専門学校

募集要項 資料請求
滋慶文化学園 福岡キャリナリー製菓調理専門学校
  • アクセス 〒812-0032 福岡市博多区石城町20番9

    地下鉄千代県庁口3番出口から徒歩10分 西鉄バス 築港口バス停徒歩1分

  • 入学事務局 0120-717-267
QRコードを携帯で読み取ってチェック

特色

  • あなたの考えたメニューが商品になる。「企業プロジェクト」!
    在学中から企業と共に商品を作る本学独自のカリキュラムです。洋菓子店、レストラン、ホテル、カフェなどから依頼された課題・テーマに対して新商品を提案し、オリジナル商品を作り出すクリエイティブ力を身につけていきます。採用された商品は実際にお店で販売されます。
  • お客様に喜ばれるお店作りが身に付く「ショップ演習」!
     全学科の学生が、店舗運営全てを実践します。材料を発注し商品を作り、一般のお客様を迎えて接客・販売を行ない実践力を身につけます。この実習で「作る力」「売る力」を養っていきます。
  • 本物に触れて食のプロに一歩近づく「海外実学研修」!
     フランスやイタリアで、現地講師の指導による少人数での実習や食の歴史を学びます。パティスリーやカフェで本場の魅力や一流の味を実感できます。
  • 入学した学科・コース以外の科目も選択できる「Wメジャーカリキュラム」!
     目指す将来の目標や希望に合わせて在籍コース以外の授業も無料で受講できます。例えば、「パティシエ+カフェ」「調理+パン」など、あなただけの時間割で幅広く学ぶ事ができ、更には新設校「福岡ホスピタリティ&ブライダル専門学校」の授業も受講できます。
  • 充実した学園生活が送れる安心のサポート体制
    安全で快適な生活ができる寮や栄養バランスを考えた食事を提供する学生レストラン、姉妹校と共同で行うそれぞれの分野に特化したクラブ活動や健康面をサポートする内科・歯科の自己負担なしの診療など、万全のサポート体制を整えています。

学科説明

製菓・製パン科
・パティシエコース:基礎からピエスモンテまで高い専門性を身につけると同時にクリエイティブ力も養い、総合力のあるパティシエを目指します。・製パンコース:専門知識や製造工程のみならず経営ノウハウまで習得し、トータルプロデュース力を持つベーカリーのプロを目指します。・製菓&製パンコース:製菓と製パンの基本技術をバランスよく身につけ将来の選択肢を広げます。・製菓&調理コース:前菜、メイン、デザートまでフルコースメニューの開発・調理できるアレンジ力、コーディネート力を身につけます。・製パン&調理コース:製パンの工程、洋食・和食の調理を基礎から学んで習得し、どんなフィールドにも適応するメニュー開発と製造・調理ができるスペシャリストを目指します。
調理師科(調理師免許取得)
・調理師コース:和食・洋食それぞれの調理の基本をマスターした上でオリジナル創作メニューを開発するための知識技術をオールラウンドに学びます。
カフェ総合科
・カフェオーナーコース:独立・開業に備えて、カフェメニュー、スイーツなどの開発・調理はもちろん、お店作りと経営の全てを学びます。 ・カフェパティシエコース:全てのお菓子作りの基本をマスターし、流行をキャッチしたスイーツメニューの開発・商品化できるセンスも磨きます。・カフェベーカリーコース:お店のコンセプトにあったフードメニューの開発やインテリア・雑貨のコーディネート、経営ノウハウまでを実践的に学びます。・カフェバリスタコース:コーヒーからオリジナルカクテルまで、あらゆるドリンクを生み出すスペシャリストを目指します。・カフェ調理コース:イタリアンやフレンチ、ワンプレートメニューなど、カフェで扱うあらゆるメニューに対応できる知識と技術を習得します。・カフェ&バーテンダーコース:カフェとバーテンダーの知識・技術に加えて接客のスキルも身に付け、ホテルやレストランでのサービススタッフとして活躍できます。・日本の「和食」コース:料亭やホテルなどの厨房で即戦力となる調理の知識と技術を学びます。・カフェマスターコース(2年制+研究科1年):カフェの店舗運営ノウハウを学ぶとともに、多くのコンテストを通して、技を磨き、日本トップレベルのバリスタやカフェオーナーを目指します。・キャリナリー総合コース(2年制+研究科1年):パティシエ・パン・調理・カフェ全ての分野を総合的に学び、将来活躍できる幅を広げることができる総合コースです。幅広い知識と技術を持った食のスペシャリストを目指します。
  • 目標資格
  • 試験実績
  • 就職サポート
  • 特典
調理師科 調理師免許取得
ア・ラ・カンパーニュ((株)ハットトリック)、フランス菓子16区、菓子工房リヨン、プルーシャン、パティスリージャック、九州フジパンストア(株)、(株)ポンパドウル、アンティーク福岡天神、帝国ホテル東京、ホテル日航福岡、ホテル日航熊本、(株)グラナダ、ホテルオークラ福岡、グランド・ハイアット・福岡((株)エフ・ジェイホテルズ)、(株)グラノ24K、(株)熊本ホテルキャッスル、いわさきホテルズオペレーション(株)、㈱なだ万、㈱ひらまつ、㈱ノバレーゼ、(株)ジャスマック、CORDUROY café、((有)R.C.WORKS)、BAGEL&BAGEL((株)ドリームコーポレーション)、(株)トキオ福岡、(株)LAPなど
本校には、就職をサポートする専任のスタッフがいます。ひとりひとりへの丁寧な個別カウンセリングで、あなたの希望の就職先への就職や、あなたにぴったりの就職先の提案をします。また、キャリアアップや開業など、卒業後も一生涯にわたって利用できるサポートシステムも充実しています。
無料送迎バス運行
九州各地・広島・山口まで無料の送迎バスを運行させていますのでお気軽に体験入学にお越しください

募集要項

資料請求
製菓・製パン科 2年 男女80名
調理師科 2年 男女40名(調理師免許)
カフェ総合科 2年 男女80名
アクセス
他の専門学校も検索してみよう

一般社団法人福岡県専修学校各種学校協会TOP > 福岡の専門学校検索 > 滋慶文化学園 福岡キャリナリー製菓調理専門学校